Cuece Pastas
 


■ Cubas de grueso espesor y tubos de desagüe cuece pastasen acero inoxidable AISI 316).
■ Configuración de la cuba estampada con particulares inclinaciones para evitar el estanque del agua salada en el fondo.

■ Profundo recipiente estampado de la placa (35 mm),Zona de evacuación de ámidos, con agujero de desagüe.

■ Placa frontal agujereada de grueso espesor (2,5 mm) para el escurrimiento y apoyo de los cestos.

■ Grifo a caudal variable para la carga y el aprovisionamiento continuo del agua, colocado en el panel.


Cuece pastas a gas: Calentamiento directo mediante un quemador en acero inoxidable de nueva concepción, para un intercambio térmico a elevado rendimiento.

■ Arranque piezoeléctrico, piloto y sistema de seguridad mediante termo cúpula conectada al piloto.

 


Cuece pastas eléctricos: Calentamiento rápido mediante resistencias en "cronifer" Aleación en acero inoxidable, especial para alimentos, contra la agresión rápida de la sal y del ámido. En contacto directo con el agua para garantizar en cada momento la ebullición.

 

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